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員工食堂管理規(guī)定

文章出處:http://5052h112.com 作者:未知 人氣: 發(fā)表時(shí)間:2007年04月01日

[文章內(nèi)容簡介]:

為加強(qiáng)本公司員工食堂的管理,保障員工就餐的有序管理,特制定本規(guī)定。
一、炊事人員的工作規(guī)則
1、嚴(yán)格遵守國家和公司制定的規(guī)章制度,服從公司食堂主管部門的管理與監(jiān)督。違反者每次處以100元的罰款。
2、按照本公司的作息時(shí)間規(guī)定,按時(shí)上下班,堅(jiān)守工作崗位,服從組織安排,遇事要請(qǐng)(銷)假,未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。違反者每次處以50元的罰款。
3、員工就餐一律收取飯菜票,禁止收取現(xiàn)金。違反者每次處以100元的罰款。
4、炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費(fèi)________元,嚴(yán)格登記手續(xù)。違反者每次處以50元的罰款。
5、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度,搞好成本核算,不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。每月盤點(diǎn)一次,帳物相符。每月上旬定期公布賬目,接受員工的監(jiān)督。違反者出賠償經(jīng)濟(jì)損失外,每次處以100元的罰款。
6、食堂的一切設(shè)備、餐具登記造冊(cè),正常性損失及時(shí)報(bào)批核銷,非正常性損失,由承擔(dān)賠償責(zé)任。
7、做好個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。每年進(jìn)行一次健康檢查,無健康合格證者,不準(zhǔn)在食堂工作。違反者每次處以100元的罰款。
8、嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物,防止食物中毒。違反者每次處以200元的罰款。
9、使用炊事器具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生;下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。違反者每次處以100元的罰款。
10、安排好員工就餐排隊(duì)問題,縮短排隊(duì)時(shí)間,按時(shí)開膳。違反者每次處以50元的罰款。
11、對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐,根據(jù)事前預(yù)約和公司有關(guān)部門的通知及時(shí)予以安排,不得借故推諉。違反者每次處以50元的罰款。
二、員工用餐規(guī)則
1、按照公司規(guī)定的就餐時(shí)間按時(shí)就餐,不得提前進(jìn)入食堂。違反者每次處以50元的罰款。
2、愛護(hù)食堂公物,不貪小便宜,對(duì)放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個(gè)人),不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者,除照價(jià)賠償外。違反者每次處以100元的罰款。
3、自覺遵守食堂公共衛(wèi)生規(guī)定,不亂倒剩余食物。違反者每次處以50元的罰款。
4、自覺排隊(duì)就餐,嚴(yán)禁擾亂就餐秩序。違反者每次處以50元的罰款。

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